大雪 森のガーデンの散策後、敷地内にある「フラテッロ・ディ・ミクニ」でランチしました♪
フラテッロ・ディ・ミクニ
森のガーデンから丘を登っていたところにある、一軒家のレストランです。
森のガーデンは、チケットの半券提示で当日中は出入り可能とのことですので、ランチ後に戻ることも可能ですね。
天気が良ければ、大雪の山々が見えて絶景のはずだったのですが、ご覧のとおり、あいにくの天気でございました。
お店の方によると、夏よりも冬の方が山がきれいに見える確率が高いとのお話でした（ただ、雪深いそうです）。
なお現在、レストランは予約制となっていますので、ホームページから予約して伺うことをおすすめします。
実際、私が伺ったときは、平日13:30の予約で、お客さんは2組しかいなかったのですが、新規の受付はされておりませんでした。
ちなみに、ヴィラも併設していて宿泊も可能となっています。
レストランとは別棟で、丘の下にありました。
いつかこちらに泊まってみたいですね。
大雪四季のコース
3,850円の肉料理のみのハーフコースを頂きました。
ドリンクは、スパークリングワイン（1,100円）と、リモナータ（700円）にしました。
スパークリングワインは辛さがちょうどよく、絶妙に美味しかったです。
リモナータ（イタリア産レモンソーダ）は辛口で、日本では珍しい味わいでした。
眺めが良いので、ついつい景色入りで撮ってしまいます。
サバの燻製料理、自家製のハム、キッシュ、魚のすり身料理、お野菜色々でした。
ヤリイカと茄子のトマトソース スパゲッティ
平打ち麺でもちもちしていて美味しかったです。
サバの燻製料理が特に美味しかったです。
ヤリイカなので、さっぱりとして味わいでした。
鹿サルシッチャ ロースト
上川大雪酒造の酒粕プリン 黒千石豆
このデザートは感動しました。
下はマッシュポテトです。
鹿肉は臭みもなく、さっぱりしていて、新鮮なお野菜と一緒に美味しく頂きました。
上にチョコレートがかかっているのですが、酒粕と豆とナッツとチョコレートの複雑な味わいで、めちゃくちゃ美味しかったです😋
コーヒーと小菓子
小菓子は、アーモンド、ハスカップ、メレンゲ。
ナイフとフォークの交換がコースの中でなかったので、もしやスジャータでは、と思いましたが、さすがミクニでした。
感想
ホームページではもう一品「ミネストラ」と記載があったので、スープがあるのかなと思っていたのですが、残念ながらスープはなしでした。
しかしながら、眺めもよく、お料理も大変美味しかったので、また機会があれば行ってみたいです。
ヴィラにも泊まって、夕食、朝食も食べてみたいですね。
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