ブロンコビリーにて、話題のグラスフェッドビーフの新メニュー、ニュージーランド産、超厚切りサーロインステーキ（200g）を食べました。
健康に良さそうなうえに、お肉が柔らかく、ほんのり脂身もあって美味しかったです。
土曜日の14時頃、ブロンコビリー東久留米店に入店。時間をずらしたお陰か、すぐに着席できました。
店に入ると魚沼産コシヒカリを炊いている大かまどが並んでおり、その奥ではステーキやハンバーグが炭焼きされており、テンションがあがります。
ランチメニューを食べようと思っていましたが、ウルグアイ産の超厚切りサーロインステーキが完売し、第二弾のメニューとして、ニュージーランド産のグラスフェッドビーフの超厚切りサーロインステーキがあったので、注文してみることにしました。
こちらはランチメニュー。やっぱり炭焼きブロンコハンバーグも食べたいところです。
結局、超厚切りサーロインステーキと、定番の炭焼きブロンコハンバーグも注文して、シェアすることにしました。
超厚切りサーロインステーキ(200g)＋ブロンコセット(2,280円)
ランチメニュー以外は、コーンスープが付きます。濃厚で、甘くて美味しいです。
ニュージーランド産、グラスフェッドビーフ（牧草のみを食べて育った牛）の超厚切りサーロインステーキ 200gです！
少なく見えますが、超厚切りなので意外と量はあります。厚切りにすると、焼かれる面が少なくなるので、中のやわらかな部分が多くなるのだとか。
ミディアムレアで頼んだはずだったのですが、ほとんどレアでした。サイコロステーキ風にカットして、鉄板の上でさらに熱して食べました。
脂身が少なく、赤身中心だったのでとてもヘルシーでした。グラスフェッドビーフでしたが、柔らかかったので食べやすかったです。赤身なので、低カロリーで高タンパクなのだとか。
味は穀物牛よりは淡泊ですが、ジューシーで美味しかったです。ニュージーランド産のステーキは初めて食べたかもしれません。
味は穀物牛よりは淡泊ですが、ジューシーで美味しかったです。ニュージーランド産のステーキは初めて食べたかもしれません。
付け合わせのマッシュポテトも美味しかったです。
ブロンコビリー特製のステーキソースは、醤油ベースの和風ソースです。野菜や果物がたくさん入っていてほぼ手作業で作っているのだとか。
調味料いろいろ（ブラックペッパー、ガーリックソルト、ピンクソルト、ふりかけ）
大かまど飯（小）を選択。魚沼産コシヒカリです。
ビーフ100%炭焼きブロンコハンバーグランチ（190g）1,100円
ランチスープは中華風の卵としいたけのスープ。こちらも美味しいです。
ブロンコハンバーグ（190g）
定番のブロンコハンバーグは、炭の香りが香ばしくてやっぱり超美味しいです♪
ただ、焦げが目立ったので、そこは取って食べました。
ランチセットも付け合わせがマッシュポテトに変わっていてうれしかったです。
こちらは、パンを選択。ふわふわで温かくて美味しいです。
サラダ＆ドリンクバー
ブロンコビリーといえば、新鮮サラダバーです。種類が豊富で補充もすぐにされるので、満足度が高いです。
ジェラートバー
コーヒー、ジュースマシーン
ピッチャーのジュース色々と、お茶のパック色々。黒烏龍茶があるのがうれしいです。
私はこんな感じになりました。サラダ色々、黒烏龍茶、野菜ジュース
カフェラテ
本日も満足でした！満腹です。
店舗
天井が高くて、席もゆったりしていて居心地が良いです。アメリカンなポップな内装も好きですね。
ブロンコビリー
http://www.bronco.co.jp/
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