お盆でも営業していたありがたいお店、虹屋ミミさんに伺いました。鉄人の作る焼きそばは、激うまでした。
お店について
席数8席の、屋台っぽいとても小さなお店で、一瞬入るのをためらってしまいますが、第1回富士宮焼きそば鉄人グランプリ優勝という名店であるため、ひっきりなしにお客さんがやってきます。運よく座れましたが、待つ覚悟で行った方がよいかと思います。ただ、長居するお客さんは少ないと思いますので、回転は良いのではないでしょうか。
地元のお客さんは、テイクアウトしている方が多かったです。お客さんが車の中で待っていて、お店の方が出来上がりを車まで運んであげていました。
メニュー、感想
▲鉄板の目の前の席でしたので、作業工程を拝見しました。
メニューは、やきそば、お好み焼き、しぐれ焼き（焼きそば入りのお好み焼き）の3種類です。基本のやきそばとお好み焼が500円、基本のしぐれ焼きが700円でトッピングする形式です。
一番人気は、鉄人グランプリ受賞作品のイカにく焼きそば（650円）とのことでした。しぐれ焼きも人気があるそうです。
私は卵が大好きなので、イカにく焼きそばに、目玉焼きをトッピングした、ミックス焼きそば（700円）を注文しました。
▲ミックス焼きそば（700円）
見るからに美味しそうな焼きそばは、ラードを使っていないので、脂っぽさがなく食べやすいです。
水を使わずに調理した、もちもちの麺に、少し甘めのオリジナルソース、半熟卵が絡むと何ともいえない美味しさです。
イカの食感が良く、香ばしくてとても美味でした。私的にはイカが大ヒットでした。
お肉とキャベツがたくさん入っていて食べ応えがあります。
魚介（いわし）の削り節もたっぷりで、いいアクセントになっています。
そして、紅ショウガの代わりに、大根の桜漬け。これもナイスでした。
いや～、本当に美味しかったです。
東京にもデパートの催事の出店で来られることがあるそうなので、ぜひ伺いたいですね。
アクセス
JR富士宮駅から徒歩4分という好立地です。
駐車場は店舗横に2台しかありませんが、店舗の前にコインパーキングがあります。
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