平日の18時頃に入店しました。空いていましたが、すでに予約席などで座れない席がありました。日本橋高島屋店は29席しかありませんので、込み合う時間帯は予約した方がよいでしょう。
ブラザーズの店舗は人形町本店、新富町店、日本橋高島屋店の3店舗あります。人形町本店はグルメバーガーの聖地の一つとされています。
メニュー
メニューは豊富にあります。ソースだけでも種類が多いです。
基本のハンバーガーはBBQソースでその他に、チリビーンズソース、スイートチリソース、てりやきソース、タルタルソースがあります。アボカドバーガーはマヨネーズソースがベースです。
また、フィッシュバーガーやチキンバーガー、サンドイッチ、ホットドッグもあります。
ロットバーガーといういわゆる全部入り（ベーコン、エッグ、チーズ、パイナップルがトッピングされていて、ソースが選べる）のバーガーが一番人気とのことです。
私は初めてなので、オーソドックスなハンバーガーとクラフトビールを注文しました。夫はアボカドチーズバーガーを注文。
クラフトビール
まずはクラフトビール（ブルックリンラガー、レギュラーサイズ800円）。コクがあり、ホップの香りも強いもののすっきりとした味わいで美味しかったです。
ハンバーガー
お待ちかねのハンバーガー（1,150円）。100%ビーフのパティは肉の味が濃いのに意外にあっさりしていて脂っこくないです。レタスは折りたたまれてたっぷり入っています。濃いめのBBQソースとパティ、野菜がよく合っていてとても美味しいです。
オニオンリングもさくさくしていて、油っぽさがないです。全体的に見た目と違ってあっさりめで食べやすかったです。ピクルスも酢っぱすぎず食事の合間に食べるのにちょうどよかったです。
パティがあっさりめですので、チーズバーガーの方が美味しいかもしれません。次回はチーズバーガーにしようと思います。
アボカドバーガー
夫が注文したアボカドバーガー（1,450円）。味見してみましたが、マヨネーズ味なのでサンドイッチのような味わいでした。美味しかったですが、がっつりハンバーガーという気分の時にはちょっと物足りないかもしれません。BBQソースの方が私は好きでした。
全体的にとても美味しく、油っぽいものが苦手な私でも食べやすかったのでまた伺いたいと思います。
次はチーズバーガーとロットバーガーを食べてみたいです。
【本日のお店】
ブラザーズ 日本橋高島屋店
日本橋高島屋S.C. 新館7階
ホームページ
http://brozers.co.jp/restaurant/nihonbashi.html
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